Jasenná, Чехія

Родинний маєток на схилі Візовіце площею 5 га з садами, лісом, пасовищем та городом, я якому вже 9 років мешкає молода родина з міста Брно.

Спеціалізація

• Розведення кіз та овець
• Вирощування та переробка фруктів (яблука, сливи)

Що можна побачити

• Розведення кіз та овець, продаж та бартер вироблених продуктів
• Отримання фінансової підтримки від програм освіти про довкілля - співпраця з групами натуралістів з Брно та зі школами
• Використання віслюків для роботи та подорожей
• Екотуризм

Vizovice, Чехія

Приклад дуже різноманітного проекту пермакультурщика, який забезпечує своє життя з різних джерел.

Спеціалізація

• Освіта та консультування - східна (китайська медицина, дослідження центрально європейських рослин на заміну екзотичним, консультант з харчування
• Вирощування лікарських трав (8 стоток), зокрема дуже екзотичних видів, оздоровчі практики

Що можна побачити

• Сад трав (8 соток) з більш ніж 100 видів (переважно з китайської медицини)
• Лісосад (0,5 га) з екстенсивно вирощуваними овочами (давні традиційні сорти), курами та качками на вільному випасі, різноманітними грядками (припіднятими, заглибленими).
• Город, що інтенсивно обробляється (0,5 однорічних культур) для харчової самодостатності

Šardice, Чехія

Петр Марада є професором Менделівського інституту сільського господарства в Брно та радником Міністерства сільського господарства Чехії. Він втілює численні проекти відновлення земель, покращення ґрунтів, управління водними ресурсами та охорони дикої природи, для чого він використовує урядові гранти.

Спеціалізація

• Держава надає гранти фермерам, які впроваджують “екосистемні послуги”. Таким чином, можна створювати екосільськогосподарські підприємства, що використовують фінансову підтримку держави для відновлення земель, та є джерелом існування для підприємців.
• В Шардіце ви побачите кілька прикладів таких заходів, які є дуже близькими чи навіть подібними до методів пермакультури та агролісівництва, метода ключової лінії та включення зони 5 (дика природа) до пермакультурного дизайну.

Що можна побачити

• “Зелені ділянки”: болота, ставки, біокоридори
• Заліснені тераси та валоканави
• Висадка лісів на ґрунтах, мало придатних для фермерства

Nová Bošáca, Словаччина

Яблуневий сад з давніх видів з контрольованим випасом овець та кіз. Цікаве місце з точки зори екологічного різноманіття (орхідеї, метелики). Також ми відвідаємо новий та єдиний в своєму роді в Словаччині розплідник фруктових дерев.

Екскурсію проводитиме Ľudo Vašš – відомий садівник, що спеціалізується на незвичних видах та сортах фруктових дерев.

Спеціалізація

• збереження давніх сторів фруктових дерев;

• виробництво соків;

• розведення овець та кіз;

• управління водними ресурсами.

Senec, Словачччина

Система “Агроколо” була розроблена Яном Шлінським та спрямована на механічну обробку ґрунту без нанесення шкоди ґрунтовим мікроорганізмам. Вона базується на проміжній сільськогосподарській технології, що широко використовується у світі переважно для зрошення. Система використовується для безполицевого обробітку (без перевертання скиби) та аерації ґрунту, висадки розсади та доступу фермера для ручної прополки та збору врожаю. Вона працює на електриці, тому в перспективі може функціонувати за рахунок лише відновних джерел енергії.

Спеціалізація

• Овочівництво

• Солідарне фермерство

• Франчайзинг розробленої ідеї

Що можна побачити

• Автоматичний механізм обробітку ґрунтів для комерційного овочівництва

• Теплицю-геокупол

• Острівці дикої природи поміж округлих полів

Gömörszőlős, Угорщина

Екологічний інститут сталого розвитку (EISD) пропагує ідею сталого розвитку, розбудовуючи розуміння загальної ідеї та сприяючи її практичному втіленню. Інститут має інформаційний центр у селищі Gömörszőlős, що функціонує як консультаційний, демонстаційний та навчальний центр альтернативних технологій та сталого використання природних ресурсів для відвідувачів та місцевих спільнот.

Спеціалізація

Інститут втілив інноваційну технологію для дрібного фермерства, що зветься глибоким мульчуванням та використовується для відновлення родючого шару ґрунту та його біоти, забезпечуючи обробіток без оранки, поливу, прополки, використання добрив та інших хімікатів. Глибоке мульчування полягає в покритті ґрунту органічними рештками шаром товщиною 50 - 60 см, який швидко розпадається. Цей метод використовується інститутом вже протягом 14 років. Див. відео (субтитри англійською).

Що можна побачити

• Енергопасивний автономний будинок

• Різні види компостних туалетів

• Систему обробки сірих вод

• Систему верболозу для обробітки стічних вод

• Різні способи компостування

• Сонячна сушарка для фруктів, овочів та грибів, зроблена з пивних бляшанок

• Сонячна сушарка для деревини, зроблена з пивних бляшанок

• Систему дощового водозбору

• Цегляну піч та два різновиди реактивних пічок

• Обігрів теплиці компостними грядками

• Будинок з солом’яних тюків

• Огранічний сад та город

• Традиційну деревообробну майстерню

• Музей під відкритим небом традиційного сільського життя